Чиабатта — различия между версиями
(Добавление категорий) |
|||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Чиабатта - термин из романа "[[Золотой ключ, или Похождения Буратины|Золотой ключ]]". Согласно словарю, на самом деле "чьябатта", от итальянского ciabatta - "тапочка". Впрочем, в нашем случае имеется в виду не обувь, а род хлебобулочного изделия - итальянский прямоугольный пшеничный хлеб, делаемый обычно с добавлением оливкового масла и других вкусностей. Хлеб получается лёгким, с большими порами и очень вкусной хрустящей корочкой. Популярен в [[Директория|Директории]], [[Хемуль (домен)|Хемуле]] и многих других местах, где оливковое масло не слишком дорого. | + | '''Чиабатта''' - термин из романа "[[Золотой ключ, или Похождения Буратины|Золотой ключ]]". |
| + | |||
| + | Согласно словарю, на самом деле "чьябатта", от итальянского ciabatta - "тапочка". Впрочем, в нашем случае имеется в виду не обувь, а род хлебобулочного изделия - итальянский прямоугольный пшеничный хлеб, делаемый обычно с добавлением оливкового масла и других вкусностей. Хлеб получается лёгким, с большими порами и очень вкусной хрустящей корочкой. Популярен в [[Директория|Директории]], [[Хемуль (домен)|Хемуле]] и многих других местах, где оливковое масло не слишком дорого. | ||
Чиабаттой иногда называют [[Лапландия|лапландский]] ритуальный хлеб на рыбьем жиру, используемый в некоторых ритуалах. Это ошибка, причём двоякая. Во-первых, лапландский хлеб называется "чобод" (от лапл. "ЧоботЪ" - сапог с коротким голенищем и каблуком, обычно сафьяновый), и, во-вторых, он отличается по вкусу от чиабатты, причём не в лучшую сторону. | Чиабаттой иногда называют [[Лапландия|лапландский]] ритуальный хлеб на рыбьем жиру, используемый в некоторых ритуалах. Это ошибка, причём двоякая. Во-первых, лапландский хлеб называется "чобод" (от лапл. "ЧоботЪ" - сапог с коротким голенищем и каблуком, обычно сафьяновый), и, во-вторых, он отличается по вкусу от чиабатты, причём не в лучшую сторону. | ||
| + | |||
[[Категория:Золотой ключ]] | [[Категория:Золотой ключ]] | ||
[[Категория:Словарь "Золотого Ключа"]] | [[Категория:Словарь "Золотого Ключа"]] | ||
[[Категория:Кухня]] | [[Категория:Кухня]] | ||
Версия 20:55, 29 мая 2019
Чиабатта - термин из романа "Золотой ключ".
Согласно словарю, на самом деле "чьябатта", от итальянского ciabatta - "тапочка". Впрочем, в нашем случае имеется в виду не обувь, а род хлебобулочного изделия - итальянский прямоугольный пшеничный хлеб, делаемый обычно с добавлением оливкового масла и других вкусностей. Хлеб получается лёгким, с большими порами и очень вкусной хрустящей корочкой. Популярен в Директории, Хемуле и многих других местах, где оливковое масло не слишком дорого.
Чиабаттой иногда называют лапландский ритуальный хлеб на рыбьем жиру, используемый в некоторых ритуалах. Это ошибка, причём двоякая. Во-первых, лапландский хлеб называется "чобод" (от лапл. "ЧоботЪ" - сапог с коротким голенищем и каблуком, обычно сафьяновый), и, во-вторых, он отличается по вкусу от чиабатты, причём не в лучшую сторону.