Неприкосновенный Запас — различия между версиями
(→Оригинальный рецепт) |
|||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
Челядину — взвесить и подать мороженое. Дождитесь, пока оно растает (но не до конца, должны остаться один-два комочка). Пока мороженое тает, пусть посечёт крапиву и клевер (не слишком мелко), положит в шейкер, добавит абсент и крамбамбулю. Потом добавит растаявшее мороженое. Возьмите шейкер в зубы и потрясите в горизонтальной плоскости, пока не почувствуете, что травяная сечка распределась равномерно по всему объёму. Дайте настояться пять минут. Велите наполнить корытце, посыпать сверху тмином. Пусть добавит льда или положит камни. | Челядину — взвесить и подать мороженое. Дождитесь, пока оно растает (но не до конца, должны остаться один-два комочка). Пока мороженое тает, пусть посечёт крапиву и клевер (не слишком мелко), положит в шейкер, добавит абсент и крамбамбулю. Потом добавит растаявшее мороженое. Возьмите шейкер в зубы и потрясите в горизонтальной плоскости, пока не почувствуете, что травяная сечка распределась равномерно по всему объёму. Дайте настояться пять минут. Велите наполнить корытце, посыпать сверху тмином. Пусть добавит льда или положит камни. | ||
| + | |||
| + | À propos: допустимо украшать коктейль веткой жимолости (только Lonicera xylosteum). Ни в коем случае не следует использовать повилику — несмотря на придаваемый ею изысканный привкус, для поняш она ядовита. | ||
=== Хомосапый рецепт === | === Хомосапый рецепт === | ||
| Строка 31: | Строка 33: | ||
Приготовление такое же, но коктейль наливать не в корытце, а во вращающийся стакан для виски (типа SHTOX), добавить пять кубиков льда и раскрутить против часовой стрелки. | Приготовление такое же, но коктейль наливать не в корытце, а во вращающийся стакан для виски (типа SHTOX), добавить пять кубиков льда и раскрутить против часовой стрелки. | ||
| − | |||
| − | |||
== Упоминания == | == Упоминания == | ||
Версия 07:41, 21 мая 2019
Неприкосновенный Запас, Эн-Зе, НЗ — напиток в романе «Золотой ключ». Острый молочный коктейль с абсентом, популярный в Вондерленде среди продвинутых поняш-молодок.
Приготовление
Оригинальный рецепт
Вариант коктейля, который подают в Кавайском баре «Сено». Количества указаны для обычной дегустационной дозы, позволяющей прочувствовать вкус напитка (если, конечно, Вы поняша).
- Абсент — 120 мл
- Мороженое из поняшьих сливок[1] — 100 мл
- Крамбамбуля с тмином и перцем — 20 мл
- Крапива молодая — половина стандартного хапка
- Клевер — по вкусу
- Тмин — по вкусу
- Лёд или камни для охлаждения (рекомендуются)
Челядину — взвесить и подать мороженое. Дождитесь, пока оно растает (но не до конца, должны остаться один-два комочка). Пока мороженое тает, пусть посечёт крапиву и клевер (не слишком мелко), положит в шейкер, добавит абсент и крамбамбулю. Потом добавит растаявшее мороженое. Возьмите шейкер в зубы и потрясите в горизонтальной плоскости, пока не почувствуете, что травяная сечка распределась равномерно по всему объёму. Дайте настояться пять минут. Велите наполнить корытце, посыпать сверху тмином. Пусть добавит льда или положит камни.
À propos: допустимо украшать коктейль веткой жимолости (только Lonicera xylosteum). Ни в коем случае не следует использовать повилику — несмотря на придаваемый ею изысканный привкус, для поняш она ядовита.
Хомосапый рецепт
Для хомосапых рекомендуется лайт-вариант:
- Абсент — 60 мл
- Мороженое из коровьих сливок — 50 мл
- Перцовка — 5 мл
- Тмин — по вкусу
Приготовление такое же, но коктейль наливать не в корытце, а во вращающийся стакан для виски (типа SHTOX), добавить пять кубиков льда и раскрутить против часовой стрелки.
Упоминания
- В главе сорок пятой Фру-Фру упоминает, что недавно пила этот коктейль в компании с Панюню и Бекки Курицыной. Мирра Ловицкая, кажется, очень недовольна этим, упирая на то, что коктейль — «жидкий гастрит». Мирре это известно «от лиц, заслуживающих доверия».
- В действии пятидесятом Белая Королева кощунственно помешивает коктейль веточкой повилики.
Отсылки
- По всей видимости, рекомендация хомосапым использовать жимолость, но не повилику, появилась на основе трудов великого советского дегустатора Венедикта Васильевича Ерофеева, много экспериментировавшего с подобными коктейлями и отразившего полученный мистический опыт в поэме «Москва-Петушки».